Sirop d’orange

Publié le : 06 octobre 20171 mins de lecture

Ingrédients pour 1 litre de sirop :
7 oranges non traitées
500 ml d’eau
500 g de sucre

La recette :
Laver soigneusement les oranges.
Enlever les zestes et les disposer dans une passoire fine posée sur une terrine.
Presser le jus d’orange et le verser dans la terrine.
Porter à ébullition le sucre et l’eau.
Quand le sirop a épaissi, le verser brûlant sur les zestes d’orange au travers de la passoire.
Laisser bien égoutter.
Remettre le mélange sirop-jus sur le feu 5 minutes, reverser dans la terrine.
Laisser refroidir et mettre en bouteille.

Suggestions :
Un vrai plaisir de déguster un sirop fait maison!

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