Sirop de groseille

Ingrédients :

3 kg de groseilles
sucre (2 fois le poids de jus récolté)

La recette :

Écraser les 3 kg de groseilles. Laisser reposer 24 heures, puis les presser dans un torchon pour extraire le jus.

Peser le jus et le mettre à chauffer avec 2 fois son poids de sucre.
Donner 2 ou 3 bouillons en écumant régulièrement.

Laisser refroidir et mettre en bouteille.

Suggestions :

Bien frais et acidulé, le sirop de groseille est une manière originale d’accommoder les groseilles du jardin.

Inspirez-vous des recettes de desserts pour apporter une touche de douceur ! Petits et grands attendent avec impatience les desserts. En effet, le dessert est la dernière de la partition culinaire, celui qui clôture le repas.

Vous venez d’inviter des amis, des collègues ou des proches à dîner alors que vous n’y connaissez pas grand-chose à la cuisine ? Pas de panique, il existe des plats simples, mais qui émerveilleront les papilles de vos convives. Pour obtenir un résultat à la hauteur de vos besoins, il est préconisé de respecter la quantité d’ingrédients citée dans chaque recette.