Briks de thon

Ingrédients pour 4 personnes :

1 boîte de thon au naturel
1 oeuf
1 bouquet de persil
1 oignon
6 feuilles de briks
Huile d’olive
Sel, poivre

La recette :
Faire cuire l’oeuf dur.
Dans le bol d’un mixeur, mettre l’oignon, le persil, mixer.
Ajouter le thon émietté, l’oeuf dur, sel, poivre, 1 càc d’huile d’olive, mixer.
Découper en 2 les feuilles de briks.
Replier la partie inférieure (arrondie), badigeonner d’huile d’olive.
Poser 1 càc de farce à gauche, et replier la feuille pour former un samoussa (en triangle).
Faire frire à la poêle ou pour une cuisson plus légère au four jusqu’à ce que la briks dore.

Suggestions :
Servez ces briks faciles et rapides avec une salades vertes.

Bonne dégustation !