Madeleines

Publié le : 21 février 20181 mins de lecture

Ingrédients pour 12 madeleines :
150 g de farine
150 g de sucre
125 g de beurre
2 gros œufs
1 pincée de sel
Zestes de citron, fleur d’oranger, ou vanille
La recette :
Mélanger dans une terrine les œufs entiers avec le sucre et le sel.
Travailler jusqu’à ce que le mélange soit blanc.
Incorporer peu à peu la farine, le beurre fondu, le zeste de citron (ou autre parfum de votre choix).
Remplir chaque moule à moitié.
Faire cuire à four moyen pendant 10-15 minutes environ.
Suggestions :
La vraie recette des madeleines est toujours un succès pour les petits comme pour les grands!
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des morceaux de caramels au beurre salé pour rendre vos madeleines plus festives.
Vous pouvez les conserver plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique.

Bonne dégustation !

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