Le pesto

Publié le : 06 octobre 20171 mins de lecture

Ingrédients :

1 bouquet de basilic frais
2 gousses d’ail
3 c à s de pignons de pin
3 c à s de parmesan râpé
Huile d’olive
Sel, poivre

La recette :

Mixer les pignons de pin, l’ail et le basilic frais.
Y ajouter le parmesan.

Lier avec un peu d’huile d’olive jusqu’à obtenir une substance crémeuse.

Laisser reposer/macérer une heure.

Suggestions :

Le pesto accompagne toutes vos pâtes, légumes rôtis, poissons, viandes blanches.
Bonne dégustation !

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